Bíróink

Kolbászbírók:

1997. Fehér János

1998. Halász Sándor

1999. Viczián János

2000. Buka Mihályné

2001. Újhelyi István

Az 1997 és 2001 közötti években, a kolbászbírók megválasztásával, annak játékos programjával indult minden egyes Kolbászfesztivál.

Itt döntötték el, hogy kié a leghosszabb, legvastagabb, legkeményebb és legszebb. Természetesen csabai kolbász.

2002-től az addigi tagokból bírói testület alakult. Folyamatosan ez a testület látja el a bírói feladatokat.